Matériel de cuisson professionnel – Gamme intermédiaire
Un excellent rapport qualité/prix pour une cuisine performante
La Gamme Intermédiaire Servitec regroupe du matériel de cuisson professionnel au bon rapport qualité prix. Elle s’adresse aux professionnels qui recherchent des équipements fiables, efficaces et durables, sans pour autant viser le haut de gamme.
En effet, cette sélection a été pensée pour répondre aux besoins des restaurateurs, snacks, traiteurs ou collectivités souhaitant un compromis entre performance, budget et robustesse.
Vous y trouverez :
- Fours professionnels : à convection ou mixtes, puissants, mais accessibles.
- Friteuses électriques ou gaz : simples à utiliser et à entretenir, avec de bons rendements.
- Plaques de cuisson et planchas : fiables, résistantes et parfaitement adaptées à un usage régulier.
- Grills, cuisinières, sauteuses : pour équiper efficacement votre cuisine sans exploser le budget.
De plus, tous les appareils de cette gamme respectent les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Leur conception professionnelle garantit une bonne longévité et une prise en main rapide par les équipes.
Ainsi, vous pouvez équiper votre cuisine avec du matériel de cuisson fiable, fonctionnel, et parfaitement adapté aux exigences du métier.
Vous hésitez entre deux modèles ? Notre équipe vous accompagne pour trouver le matériel de cuisson professionnel au meilleur rapport qualité prix selon vos contraintes et votre activité.
Commandez sereinement sur Servitec Shop. Livraison rapide, service client réactif et conseils pros au rendez-vous.
Gamme Intermédiaire
-
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes électrique 2x40L
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes électrique 2x40L
Réf : MAX09398618
- Poids net: 90 kg
- Capacité eau: 2x40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L80 x P90 x H85 cm
- Alimentation : 400V
- Puissance : 24 000 Watt
SKU: n/a -
Cuisson, CUISSON, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes électrique 40L
Cuisson, CUISSON, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes électrique 40L
Réf : MAX09398617
- Poids net: 50 kg
- Capacité eau: 40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L40 x P90 x H85 cm
- Alimentation : 400V
- Puissance : 12 000 Watt
SKU: n/a -
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes gaz 2x40L
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes gaz 2x40L
Réf : MAX09398616
- Poids net : 123 kg
- Capacité eau : 2x40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L80 x P90 x H85 cm
- Puissance gaz : 36 000 Watt
SKU: n/a -
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes gaz 40L
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes gaz 40L
Réf : MAX09398615
- Poids net : 67 kg
- Capacité eau : 40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L40 x P90 x H85 cm
- Puissance gaz : 18 000 Watt
SKU: n/a -
Accessoires/Petits Matériels, CUISSON, Découpe/Petit Matériel, Gamme Intermédiaire, Gamme Intermédiaire, Preparation, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Éplucheuse Professionnel
Accessoires/Petits Matériels, CUISSON, Découpe/Petit Matériel, Gamme Intermédiaire, Gamme Intermédiaire, Preparation, Snack, Snack/Pizza/SucréeÉplucheuse Professionnel
Réf: FELPPR6E
- Puissance : 370W
- Alimentation: 230V
- Capacité: 6 – 10 Litres
- Débit / heure: 105 kg/h
- Dimension: L 400 x P400 x H 690 mm
- Poids: 23 Kg
SKU: n/a -
CUISSON, Fours, Gamme Intermédiaire, Gamme Intermédiaire
Four ELENA.MATIC 3Niveaux
Réf: UNOXEFT03EUEMRV
- Nombres de Plaques: 3
- Température: 32 °C – 260 °C
- Taille de la plaque : 600 x 400
- Espace entre les plaques: 75mm
- Alimentation: 230V
- Poids 46kg
- Puissance : 3,5 Kw
- Dimensions: 800 x 811 x 427 mm
SKU: n/a -
CUISSON, Fours, Gamme Intermédiaire
Four Mixte à injection de vapeur Capacité : 11xGN1/1
Réf : CODSTG111M
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Puissance électrique : 18.500W
Température max. : 250ºC
Poids : 106kg
Voltage : 400V-50/60Hz
Type de connexion : Triphasé 3F+N+T
Dimensions interne : 620x405x810mm
Dimensions externes : 790x760x1090mm
Lavage automatique : Non
Sonde à cœur : NonCapacité : 11 niveaux GN1/1
Distance entre les niveaux : 65mm
SKU: n/a -
CUISSON, Fours, Gamme Intermédiaire
Four Mixte à injection de vapeur Capacité : 8 xGN1/1
Réf : CODSTC411E
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Puissance électrique : 5.700W
Température max. : 250ºC
Poids : 59kg
Voltage : 400V-50/60Hz
Type de connexion : Triphasé 3F+N+T
Dimensions internes : 385x560x302mm
Dimensions externes : 530x795x580mm
Lavage automatique : Non
Sonde à Cœur: NonCapacité :
8 Niveaux GN1/1 Profondeur 20mm
4 Niveaux GN1/1 Profondeur 40mm
3 Niveaux GN1/1 Profondeur 65mm
SKU: n/a -
-
-
-
-
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 2 feux sur meuble High Power
Réf : BERTG7F2M
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 400 x P 700 x H 900 mm
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : 1 x 3,5 kW + 1 x 7 kW
- Poids du Produit : 38 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
-
-
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 4 feux sur four
Réf : BERTG7F4PWFG
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : – Piano : 3 x 6 kW + 1 x 3,5 kW – Four 7,8 kW
- Poids du Produit : 80 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 4 feux sur Four Électrique
Réf : BERTG7F4PWFE
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation Feux : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Alimentation Four : 380-415 V3N
- Puissance : – Piano : 1 x 3,5 kW + 3 x 6 kW – Four 7,5 kW
- Poids du Produit : 80 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
-
-
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 6 feux sur four
Réf : BERTG7F6PWFG
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 1200 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : – Piano : 3 x 6 kW + 1 x 3,5 kW – Four 7,8 kW
- Poids du Produit : 112 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 6 feux sur four Électrique
Réf : BERTG7F6PWFE
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 1200 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation Feux : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Alimentation Four : 380-415 V3N
- Puissance : – Piano : 1 x 3,5 kW + 3 x 6 kW – Four 7,5 kW
- Poids du Produit : 112 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
-
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau Gaz 4 feux/Four Gaz
Réf : BERTG7F4FG
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 x P 700 x H 900 mm
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : – Piano : 2 x 3,5 kW + 2 x 7 kW – Four 7,8 kW
- Poids du Produit : 102 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
CUISSON, Cuisson, Gamme Intermédiaire, Planchas & Plaques à Snacker, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Grillade à gaz lisse/rainurée sur meuble
CUISSON, Cuisson, Gamme Intermédiaire, Planchas & Plaques à Snacker, Snack, Snack/Pizza/SucréeGrillade à gaz lisse/rainurée sur meuble
Réf : BERTG7FM8M2
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 X P 700 X H 900 mm
- Option : 2 Portes
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : 13,8 kW
- Poids du Produit : 88 Kg
- Gamme : TOP
Astuces et Conseils :
- Éviter absolument l’utilisation de produits abrasifs.
- Éviter les chocs thermiques sur la plancha (jet de glaçons excessif)
- Éviter le Lavage au jet d’eau du panneau de commande frontal
- La sélection de la plancha se fait sur la composition de votre carte. À savoir beaucoup de poisson (Plaque lisse), beaucoup de viande et grillade (Plaque nervurée) ou un panache de poisson et de viande/grillade (Plaque semi-lisse, semi-nervurée).
- Une Plancha avec une forte puissance de chauffe vous permettra d’avoir une cuisson beaucoup plus fluide et une meilleure qualité de cuisson sur les gros services.
- Vérifier que l’appareil soit bien branché à la prise électrique et que celle-ci soit en bonne état de fonctionnement auquel cas l’appareil ne sera pas en mesure de vous apporter une bonne utilisation.
- Les appareils à gaz doivent toujours être branchés et mis en service par un technicien professionnel qualifié.
- Les appareils frigorifiques doivent être installés par un technicien professionnel qualifié.
SKU: n/a
