Gamme Intermédiaire
La Gamme Intermédiaire fait référence au bon rapport qualité / prix.
Gamme Intermédiaire
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Cuisson, CUISSON, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes électrique 2x40L
Cuisson, CUISSON, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes électrique 2x40L
Réf : MAX09398618
- Poids net: 90 kg
- Capacité eau: 2x40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L80 x P90 x H85 cm
- Alimentation : 400V
- Puissance : 24 000 Watt
SKU: n/a -
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes électrique 40L
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes électrique 40L
Réf : MAX09398617
- Poids net: 50 kg
- Capacité eau: 40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L40 x P90 x H85 cm
- Alimentation : 400V
- Puissance : 12 000 Watt
SKU: n/a -
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes gaz 2x40L
CUISSON, Cuisson, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes gaz 2x40L
Réf : MAX09398616
- Poids net : 123 kg
- Capacité eau : 2x40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L80 x P90 x H85 cm
- Puissance gaz : 36 000 Watt
SKU: n/a -
Cuisson, CUISSON, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Cuiseur à pâtes gaz 40L
Cuisson, CUISSON, Cuisson Collectivité, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs, Snack, Snack/Pizza/SucréeCuiseur à pâtes gaz 40L
Réf : MAX09398615
- Poids net : 67 kg
- Capacité eau : 40L
- Dimensions des paniers : L27 x P14 x H23 cm
- Dimensions de l’appareil: L40 x P90 x H85 cm
- Puissance gaz : 18 000 Watt
SKU: n/a -
Accessoires/Petits Matériels, CUISSON, Découpe/Petit Matériel, Gamme Intermédiaire, Gamme Intermédiaire, Preparation, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Éplucheuse Professionnel
Accessoires/Petits Matériels, CUISSON, Découpe/Petit Matériel, Gamme Intermédiaire, Gamme Intermédiaire, Preparation, Snack, Snack/Pizza/SucréeÉplucheuse Professionnel
Réf: FELPPR6E
- Puissance : 370W
- Alimentation: 230V
- Capacité: 6 – 10 Litres
- Débit / heure: 105 kg/h
- Dimension: L 400 x P400 x H 690 mm
- Poids: 23 Kg
SKU: n/a -
CUISSON, Fours, Gamme Intermédiaire, Gamme Intermédiaire
Four ELENA.MATIC 3Niveaux
Réf: UNOXEFT03EUEMRV
- Nombres de Plaques: 3
- Température: 32 °C – 260 °C
- Taille de la plaque : 600 x 400
- Espace entre les plaques: 75mm
- Alimentation: 230V
- Poids 46kg
- Puissance : 3,5 Kw
- Dimensions: 800 x 811 x 427 mm
SKU: n/a -
CUISSON, Fours, Gamme Intermédiaire
Four Mixte à injection de vapeur Capacité : 11xGN1/1
Réf : CODSTG111M
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Puissance électrique : 18.500W
Température max. : 250ºC
Poids : 106kg
Voltage : 400V-50/60Hz
Type de connexion : Triphasé 3F+N+T
Dimensions interne : 620x405x810mm
Dimensions externes : 790x760x1090mm
Lavage automatique : Non
Sonde à cœur : NonCapacité : 11 niveaux GN1/1
Distance entre les niveaux : 65mm
SKU: n/a -
CUISSON, Fours, Gamme Intermédiaire
Four Mixte à injection de vapeur Capacité : 8 xGN1/1
Réf : CODSTC411E
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Puissance électrique : 5.700W
Température max. : 250ºC
Poids : 59kg
Voltage : 400V-50/60Hz
Type de connexion : Triphasé 3F+N+T
Dimensions internes : 385x560x302mm
Dimensions externes : 530x795x580mm
Lavage automatique : Non
Sonde à Cœur: NonCapacité :
8 Niveaux GN1/1 Profondeur 20mm
4 Niveaux GN1/1 Profondeur 40mm
3 Niveaux GN1/1 Profondeur 65mm
SKU: n/a -
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CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 2 feux sur meuble High Power
Réf : BERTG7F2M
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 400 x P 700 x H 900 mm
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : 1 x 3,5 kW + 1 x 7 kW
- Poids du Produit : 38 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
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CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 4 feux sur four
Réf : BERTG7F4PWFG
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : – Piano : 3 x 6 kW + 1 x 3,5 kW – Four 7,8 kW
- Poids du Produit : 80 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 4 feux sur Four Électrique
Réf : BERTG7F4PWFE
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation Feux : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Alimentation Four : 380-415 V3N
- Puissance : – Piano : 1 x 3,5 kW + 3 x 6 kW – Four 7,5 kW
- Poids du Produit : 80 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
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CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 6 feux sur four
Réf : BERTG7F6PWFG
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 1200 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : – Piano : 3 x 6 kW + 1 x 3,5 kW – Four 7,8 kW
- Poids du Produit : 112 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau à gaz 6 feux sur four Électrique
Réf : BERTG7F6PWFE
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 1200 x P 700 x H 900 mm
- Capacité four : GN 2/1 530 x 650 mm x 4 pos.
- Alimentation Feux : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Alimentation Four : 380-415 V3N
- Puissance : – Piano : 1 x 3,5 kW + 3 x 6 kW – Four 7,5 kW
- Poids du Produit : 112 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
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CUISSON, Gamme Intermédiaire, Pianos/Feux Vifs
Fourneau Gaz 4 feux/Four Gaz
Réf : BERTG7F4FG
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 x P 700 x H 900 mm
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : – Piano : 2 x 3,5 kW + 2 x 7 kW – Four 7,8 kW
- Poids du Produit : 102 Kg
- Gamme : TOP
SKU: n/a -
CUISSON, Cuisson, Gamme Intermédiaire, Planchas & Plaques à Snacker, Snack, Snack/Pizza/Sucrée
Grillade à gaz lisse/rainurée sur meuble
CUISSON, Cuisson, Gamme Intermédiaire, Planchas & Plaques à Snacker, Snack, Snack/Pizza/SucréeGrillade à gaz lisse/rainurée sur meuble
Réf : BERTG7FM8M2
Guide de sélection :
- Dimension Produit : L 800 X P 700 X H 900 mm
- Option : 2 Portes
- Alimentation : Gaz Naturel, Gaz Propane / Butane
- Puissance : 13,8 kW
- Poids du Produit : 88 Kg
- Gamme : TOP
Astuces et Conseils :
- Éviter absolument l’utilisation de produits abrasifs.
- Éviter les chocs thermiques sur la plancha (jet de glaçons excessif)
- Éviter le Lavage au jet d’eau du panneau de commande frontal
- La sélection de la plancha se fait sur la composition de votre carte. À savoir beaucoup de poisson (Plaque lisse), beaucoup de viande et grillade (Plaque nervurée) ou un panache de poisson et de viande/grillade (Plaque semi-lisse, semi-nervurée).
- Une Plancha avec une forte puissance de chauffe vous permettra d’avoir une cuisson beaucoup plus fluide et une meilleure qualité de cuisson sur les gros services.
- Vérifier que l’appareil soit bien branché à la prise électrique et que celle-ci soit en bonne état de fonctionnement auquel cas l’appareil ne sera pas en mesure de vous apporter une bonne utilisation.
- Les appareils à gaz doivent toujours être branchés et mis en service par un technicien professionnel qualifié.
- Les appareils frigorifiques doivent être installés par un technicien professionnel qualifié.
SKU: n/a
