Four Boulangerie

Four Boulangerie

Caractéristique de notre Four Boulangerie:

• Idéal pour la cuisson de gâteaux, de pâtisseries, de baklava et de divers produits de boulangerie
• Pierre de cuisson spéciale qui assure une répartition homogène de la chaleur sur la surface de cuisson
• Chambre de cuisson en acier inoxydable
• Armoire de fermentation à température réglable pour la fermentation avant la cuisson
• Système d’isolation qui minimise les pertes de chaleur à l’intérieur de la chaudière
• Panneau de commande numérique avec réglage de la température et de la vapeur adapté aux différentes cuissons spécifiques aux sols.
• Contrôle de la température supérieure et inférieure avant réglable
• Résistance cachée
• Thermostat de sécurité
• La face avant est en acier inoxydable, le corps est en tôle d’acier peinte électro statiquement
• Lampe d’éclairage et voyant pour chaque étage
• Système de porte à ressort avec fenêtres extra larges (s’ouvre vers le haut)
• Sortie de vapeur (facultatif)

Spécificité:

• Dimensions Internes : 124 x 84 x 18 cm x 3
• Dimensions Externes : 166 x 104 x 210 cm
• Puissances : 3 x 13.3 kW
• Alimentation : 400 V
• Étuve : 162 x 90 x 70 cm – 40 x 80 cm (3×5) -Puissance 3 KW – Alimentation 230V
• Poids: 722 kg

Spécialiste de la vente de matériel pour la restauration, snack, crêperie, etc… De nombreux restaurants nous font ainsi quotidiennement confiance, Servitec est plus qu’un fournisseur, un partenaire.

SERVITEC est à votre service et reste à votre disposition pour tout renseignements et devis pour vos équipements professionnels et conseil en aménagement.

Notre bureau d’étude est ouvert :

Du Lundi au Vendredi

De 8h à 12h et de 14h à 17h

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